CH37, la Feria Churra llega a Palencia los días 27 y 28 de abril
Muy de Castilla y León es sentarse en una mesa lista para degustar un lechazo, una ensalada mixta y una buena copa de vino tinto. Muy de Castilla y León es no presumir al cien por cien de todo lo que somos y de todo lo que proporcionamos al mundo. Paisaje, patrimonio, naturaleza, historia… un sinfín de recursos que deslumbran a los que nos visitan y consolidan un recuerdo cercano y acogedor de nuestra tierra.
Muy de Castilla y León es tener una de las despensas más ricas del planeta en productos naturales, sostenibles y artesanos. Repletos de sabor, calidad y tradición.
¿Te sientas en la “mesa” con nosotros para degustar lo mejor de la Raza Churra?
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@razachurra
y en feriachurra.com
FECHA Y LOCALIZACIONES
SÁBADO Y DOMINGO 27 Y 28 DE ABRIL DE 2024
Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
Formato
En esta 37º edición apostamos por implementar la presencialidad para todos los eventos de la Feria Churra, así dispondrá de dos localizaciones; el Mercado Comarcal de Ganado, para la exposición de los animales, eventos técnicos, concursos de ANCHE y presentaciones y finalmente la Campa Churra, con eventos muy especiales para nuestro sector, como la cata gratuita de quesos de oveja churra dirigida por José Luis Galván, director de los Premios Cincho.
Además, y como de costumbre, el interior del Mercado será el espacio para la ubicación y exposición de los lotes de animales. En esta zona interior también se ubicarán algunos stand informativos y referentes en CH37: ANCHE, IPG Lechazo Churro, etc…
Por otro lado, en la campa exterior del Mercado proponemos el desarrollo de una variedad de espectáculos lúdicos y de animación sobre un escenario instalado para poder disfrutar de la música y la cultura CHURRA en el marco de dos días de plena primavera. Destaca la Fan Zone Oficial «Alimentos de Palencia» Zunder Palencia – Baskonia a las 12.00 horas del sábado 27 de abril de numerosas actividades deportivas y lúdicas para todos los públicos. Espacio (set) de experiencia de Basket en realidad virtual, clínic y competición de basket 3×3, animación y música en directo por parte de Héctor Calderón (speaker oficial del Zunder) y el concierto de la banda Jim Brothers, bar terraza, así como un buen número de expositores productores de la marca de garantía Alimentos de Palencia, que ofrecerán sus delicias a todos los visitantes al mercado de ganado de Allende el Río.
Ambas aficiones irán hacia el pabellón a partir de las 16:45 h. encabezadas por la Pixie Dixie Band.
Programa de mañana
Sábado 27 de abril de 2024
MAÑANA
10:00 h
Presentación ciclo
Salón de Actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
CICLO PONENCIAS TEMÁTICAS EN TORNO A LA RAZA CHURRA
Por David Blanco, director de Radio Palencia Cadena SER
10:10 h
Ponencia 01
Salón de Actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
Impartida por Javier Fontecha, Área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
10:30 h
Ponencia 02
Salón de Actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
«EL LECHAZO CHURRO CUANDO ES MUCHO MÁS QUE UN BUEN ASADO»
Impartida por Pedro Mario, chef de El Ermitaño
11:00 h
Inauguración oficial Feria Churra
INAUGURACIÓN DE LA FERIA CHURRA 2024
Autoridades junto a embajador Raza Churra 2024
11:30 h
Debate
Salón de Actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
«SITUACIÓN DEL COMERCIO NACIONAL DE PRODUCTOS DE CARNE, LECHE Y OTROS DERIVADOS DE LA RAZA CHURRA»
– Presidente IGP Lechazo Castilla y León: José Luis Fraile
– Presidente ANCHE: Mariano Paramio
– Presidente Mesa de lechazo CyL: Secundino Cordero
– Responsable de Área Comercial Deovino: Valentín Sánchez
– Representante Quesería La Faya: Mª Ángeles Santos
12:00 h
Actividades deportivas y lúdicas para todos los públicos
Campa Churra
FAN ZONE OFICIAL “ALIMENTOS DE PALENCIA” ZUNDER PALENCIA – BASKONIA
Basket 3X3 + Basket VR + Héctor Calderón DJ + Sorteo regalos + Bar terraza + Hinchables + Expositores Alimentos de Palencia + Mascota Zunder Palencia
14:00 h
Concierto
Campa Churra
JIM BROTHERS AND CO
Fan Zone Zunder-Baskonia
Programación de tarde
Sábado 27 de abril de 2024
TARDE
16:00 h
Entrega de premios
Campa Churra
VERSIÓN ZUNDER PALENCIA
17:30 h
Proyección audiovisual
Salón de actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
PROYECCIÓN DEL PROYECTO AUDIOVISUAL «LA SENDA DEL PASTOR»
Programación de mañana
Domingo 28 de abril de 2024
MAÑANA
11:30 h
Cata / degustación
Salón de actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
CATA/DEGUSTACIÓN DE QUESOS DE OVEJA CHURRA
Impartida por Jose Luis Galván, director Premios Cincho
12:15 h
Presentación
Salón de actos. Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
PRESENTACIÓN «PROYECTO SEBASTIANA»
Impartida por Juan Antonio García, representante en la ganadería «El Navazo, Soc. Civil»
12:30 h
Presentación de la bolsa de machos y hembras
Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
PRESENTACIÓN DE LA BOLSA DE MACHOS Y HEMBRAS
13:00 h
Subasta de sementales
SUBASTA DE SEMENTALES 2024
13:00 h
Caldereta popular
13:30 h
Concierto
GUILLERMO «EL COLECCIONISTA»
15:00 h
Fin de Feria
Mercado de Ganado de Allende el Río. Ctra. Castrogonzalo 66, Palencia
FIN DE FERIA CHURRA 2024
Ponentes
Descubre a nuestros ponentes
Mariano Paramio
Presidente Anche
JimBrothersandCo
Grupo musical
José Luis Fraile
Presidente del Consejo Regulador IGP Lechazo de Castilla y León desde 2017. Consejero de C.R. IGP Lechazo de Castilla y León desde 2013.
Ganadero, socio de ANCHE y durante un periodo fue vocal de la Junta Directiva de ANCHE.
Juan Antonio García
Representante en la ganadería El Navazo, Soc. Civil e integrante de Ovintegral Iberia S.L.
Se dedica al comercio al por menor de lanas y sus derivados. Desde hace dos años, junto a su esposa y en representación de «El Navazo S.C.» forman parte del Grupo Operativo Sebastiana, que pretende conseguir una mejora en la calidad de la lana castellana, así como la implantación de un pequeño lavadero de lana para poder dar servicio a pequeñas explotaciones así como procesar nuestras propias lanas. Socio ACMET. Miembro de la Junta Directiva de ANCA y exconsejero de la IGP lechazo de CyL.
David Blanco
Director de Cadena Ser Palencia
José Luis Galván
Más de 30 años trabajando para la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León en lácteos (evaluación sensorial, desarrollo de productos, director técnico del concurso internacional de quesos premios Cincho), 12 años de experiencia como profesor asociado de la Universidad de Valladolid. Ha participado como catador en concursos internacionales de quesos de Estados Unidos, París, Argentina, etc.. y en España: Mejores quesos del Ministerio de Agricultura como jefe del panel de cata o Mejores quesos organizado por la Feria Gourmets, entre mucho más.
Valentín Sánchez
Amplia experiencia en el sector del ovino (desde 1985) Participando en diferentes proyectos empresariales desde los que siempre se ha tratado de innovar y desarrollar proyectos vinculados al sector. También participó en la creación de la IGP del lechazo de CyL, siendo miembro del primer consejo regulador.
A su vez trabajó en la constitución de la interprofesional del ovino INTEROVIC y de la primera asociación empresarial del sector ANICOC.
Gonzalo Ibáñez
Presidente del Zunder Palencia
Embajador Raza Churra 2024
Javier Fontecha
Investigador Científico del CSIC
Investigador Científico del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) en Madrid.
Secundino Cordero de la Fuente
Tiene una dilatada experiencia en el
sector, siendo ganadero y ocupando diversos cargos de relevancia.
Actualmente es Presidente de la Asociación de la Mesa del Lechazo de Castilla y León además de Presidente de la Cooperativa de Montañas del Teleno. Anteriormente ocupó el cargo de Presidente de la Cooperativa de
la Maragatería y fue impulsor de la marca de calidad de lechazos del Teleno.
Guillermo "El Coleccionista"
Músico
Mª Ángeles Santos
Quesería La Faya
Pedro Mario y Óscar Manuel
Chefs del Restaurante El Ermitaño
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